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            评论:“地沟油”查处就像一个谜
            发布时间:2020-06-20

                聽說這些年很多人被“地溝油”磨練出一副好腸胃,以致同桌友人食物中毒瞭自己卻安然無恙,還能參與現場救援。雖然世界衛生組織還沒有國產 亞洲 歐美 日韓 在線像認定大氣污染物致癌一樣給“地溝油”下個結論,但對常吃“地溝油”會致癌的看法國內也並無異議。可惜,這東西很多人還得隔三岔五吃一回。近日,國務院辦公廳印發的《2014年食品安全重點工作安排》中,“食用油安全綜合治理”又上榜瞭。

                查處“地溝油”,我們不缺重典。2012年1月,兩高和公安部就聯合下發瞭《關於依法嚴懲“地溝油”犯罪活動的通知》,其中要求“罪當判處死刑的,要堅決依法判處死刑”。 2013年5月,兩高又發佈辦理危害食品安全刑事案件司法解釋,規定對利用“地溝油”加工食用油等犯罪行為最高可判死刑。但“地溝油”久治不絕。2013年全國兩會上,鐘南山院士談到每年350萬噸“地溝油”回流餐桌,若讓13億人拎著油壺去裝的話,每人大約能分到2.7公斤。今天,餐飲經營者使用“地溝油”的報道仍不時躍入眼簾。

                “地溝油”回流餐桌為何成為頑癥?這就像是一個謎。說因為執法部門有時候處理得較輕,也有一定道理。我們常看到報道說,又發現“地溝油”加工窩點瞭,接下來執法人員將油倒掉瞭,把加工設施搗毀瞭,但嚴懲責任人、追查源頭的後話卻沒瞭。

                而且,民眾能夠直接感受到“地溝油”的查處存在盲區。一些位於小區內或背街小巷的餐館,是常常能把食客“放倒”的,但很少見到監管部門來查處;夜市大排檔裡,伺候香辣蝦、香辣蟹的那一大盆油據說也來歷不明,但這些菜肴還那麼年復一年的火旺著;夜色蒼茫中,用電動小三輪拖運泔水的人,一看就不是正規回收公司的,居然就那樣招搖過市。民眾能發現的問題,監管部門卻不來查處,這真是一個謎。

                為瞭民眾吃得安全,這個謎應該揭開瞭。現在,“治理體系現代化”成為熱詞,但一些監管部門說是這麼說卻不這麼做,似乎等別人建好瞭治理體系自己再拿來用,卻未意識到自己本應是現代治理體系的建設者。直面食品安全的嚴峻形勢,中央領導已經表態“治亂用重典”、全國人大通過瞭有威懾力的法律,兩高出臺瞭相關司法解釋,相關部門下發瞭通知,但這些都還不夠,因為“治理體系現代化”不僅僅免費黃色電影是上面的事。隻有基層食品監管久久九九精品國產自在現線拍部門的治理強起來瞭,並能覆蓋到終端和末梢,才能建成保障“舌尖上的安全”的現代化治理體系。

                從另一個方面說,宏大的“治理體系現代化”,應當包括對關切民生的事項的治理。何況民以食為天,食用油安全並非小事。何時,“‘地溝油’驚現餐桌”成為數年一遇的大新聞,我們才能為“治理體系現代化”打個不錯的分數。

            DALI FOODS GROUP

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